中国酒业协会秘书长谈酒企转型机遇_【增值税发票开具指南【代办电话13434104765；QQ2188982664】】

北京10月30日消息，在消费结构升级、政策调整和全球化竞争加剧的背景下，中国酒业正面临重构估值逻辑和重塑长期发展路径的关键时期。近日，中国酒业协会秘书长何勇出席了赤水河论坛，并发表了题为“重构破局，协同共生”的主旨演讲。他从消费迭代、文化赋能和技术驱动三个角度详细阐述了产业重构的方向，并结合“天地位育”的产区哲学，为中国资本市场提供了新的酒业投资逻辑研判视角，也为酒企穿越周期，提升长期价值提供了一些可参考的战略路径。

有人说，现在人们不再愿意喝酒了，特别是年轻人……这是真的吗？何勇首先提出了市场的疑虑，并引用数据予以回应：“今年卖得最火的产品应该是露酒，销量增长了40%，价格也提升了30%。而且这些增量的消费者都是年轻人。”他认为问题的本质不在于消费降级或年轻人拒喝葡萄酒，而是“人变了，但酒还是原来的酒”。他还认为居民存款持续增长意味着市场购买力仍然稳固。

“消费重构”表明了行业增长逻辑的变化。酒企的主要目标是将其产品从传统的社交场合转变为更加自由和个性化的生活方式，使其成为一种体现生活态度的选择。

$$$$增值税发票开具指南【代办电话13434104765；QQ2188982664】$$中国酒业的本质在于品质与文化相结合。何勇指出，酒业正迈入一个名为“品文化、品价值、品生活方式”的3.0时代。他解释说，酒文化的内核就是为了说明什么是优质白酒。历史沉淀、产区标准以及品牌服务等共同构成了这道“文化壁垒”。

从资本角度来看，文化构成了酒企无形资产的核心组成部分，并直接关联着品牌的溢价能力。何勇进一步分析了消费逻辑如何从“悦人”转变为“悦己”，这要求酒企必须在品牌战略上做到“守正创新”。这意味着企业要守住定义为“好酒”的文化核心价值，同时又要不断创新表达方式，与新一代消费者建立起情感共鸣。成功将文化底蕴转化为现代品牌叙事的企业，有望在市场上获得更强的抗风险能力和更高的估值认可度。

科技创新已经成为推动我们转型升级的关键动力。何勇表示，在智能酿造领域，数字化正赋予传统产业新的活力；在风味研究前沿，可以借助微生物组学和代谢组学等技术实现风味的定向设计；数字技术贯穿全产业链，从区块链溯源到AI精准营销，无所不包。

这种"科技重构"为酒企带来了提升效能和重塑价值的具体途径。智能酿造直接关系到产能和品控，区块链溯源增强了品牌信任和产品保真，增值税发票开具指南【代办电话13434104765；QQ2188982664】而基于数据的精准营销优化了费用结构。更重要的是，通过科技创新，酒企正从“传统制造”向“科技驱动型消费品公司”的身份转变，这种转型对于吸引看重成长性和创新壁垒的长期资本具有战略意义。

除了消费、文化、科技等方面的重构，何勇还围绕“协同共生”这一理念展开论述，并结合产区发展规律进一步解释了酒业长期发展的内在逻辑。他提到，“世界上任何一款传世佳酿的诞生，并不仅仅是技艺的堆砌，而是一次天地人三者之间共鸣和修行的结果”。赤水河汇集了超过六成的中国酱香型白酒产能，是“风土共生”理念的最佳范例之一。“重阳下沙”的酿造节律完美地体现了自然界中的“天地位育”法则。

对酒业最具指导意义的是产业定位的根本性转变。何勇特别提到，《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见》（征求意见稿）的发布意味着酒业从“限制性产业”转变为“历史经典产业”。这一重大定位转变，为所有秉持长期主义的酒企开辟了全新的政策机遇与发展空间。在行业转型的过程中，那些既尊重传统酿造工艺、符合产区发展特质又能主动拥抱科技创新的酒企，在全球酒业格局中将有望构建难以复制的核心竞争力。

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